深秋季节要吃枣,酸枣维C高、青枣味道香、但肠胃不好的人别多吃

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2019-11-07 14:30:36
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我国幅员辽阔,资源丰富。每个地区在一年的四季都有不同的季节性食物,比如夏天的水果和桃子,初秋的葡萄。枣是从现在到深秋最合适的食物。

枣树有很多品种,包括人工种植的和自然生长在山上的酸枣。像酸枣、青枣、鲜枣、冬枣、马齿枣、枣椰等,其营养成分和味道是不同的。

今天爆发式营养班的营养学家将对每个人说:在深秋季节吃枣。酸枣富含维生素c,青枣味道鲜美,但是肠胃不好的人不应该多吃。

红枣中维生素C的含量相对较高。例如,每100克酸枣含有900毫克维生素C,新鲜红枣含有240毫克维生素C,相比之下,猕猴桃和山楂的维生素C含量只有40-60毫克,相差几十倍。

像大枣一样,不仅维生素C含量高,而且钾、磷、钙、镁、铁等矿物质含量也很好。它的酸味来自苹果酸、儿茶酸和酒石酸等物质,具有抑制癌细胞生长和繁殖的作用。

当然,我们不能吃酸枣来预防癌症,但它对身体有积极的帮助。

酸枣主要是酸味的,而青枣味道浓郁,民间有“一枣三味”的说法。新鲜的青枣又厚又脆,又嫩又多汁,考虑到苹果、梨和枣的味道。你不妨买一些试试。

冬枣还富含营养,特别有利于心血管健康,保持毛细血管畅通,防止血管壁脆性增加。它对高血压和动脉粥样硬化有一定的作用。

还有一个相对较新的品种,叫做马牙枣(Ma Ya Zao),它是以马牙的形状命名的,马牙的下部呈圆形,上部向一侧倾斜。成熟的马齿枣果皮红色,果肉浅绿色,水分充足。在各种枣品种中,它含糖量很高。

然而,爆炸营养班的营养学家提醒大家:无论哪种枣,肠胃不好的人都不应该多吃。

无论哪种枣,纤维素含量都相对较高,达到每100克鲜枣1.9克,干枣近10克。尤其是枣皮中的纤维素含量较高,这将增加胃肠功能虚弱和“伤胃”的人的消化负担。

此外,枣核相对尖锐,为了避免误食枣核造成的严重后果,不建议家里的婴儿给孩子吃。

亲爱的朋友,你喜欢吃枣吗?你认为哪个日期吃更好?请在下面的评论区留言,分享你的生活经历。

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