便利蜂提前完成1000家开店目标 全国扩张再度提速

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2019-11-17 15:53:40
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三一财经9月25日报道称,便利蜂今天宣布,其全国门店数量已超过1000家,达到公司成立以来的又一个重要里程碑。自2017年2月第一批店铺开业以来,便利蜜蜂在短短31个月内实现了1000家店铺的目标,创下便利商店行业的新纪录,展示了“数字驱动”模式的蓬勃活力。

目前,方便蜂店主要分布在华北和华东大都市地区,包括北京、天津、上海、南京等八个大中城市,并正在加速向这两大城市群的高密度渗透。在中国北方,以商店数量、销售额和其他方面来衡量,便利蜜蜂在市场份额方面取得了全面领先。在华东地区,便利蜜蜂保持了业内最快的店铺增长率,同时加快了现有城市的布局和新城市的扩张。

便利店的数量超过1000家,这意味着这家初创公司仅用了两年半的时间就建立了中国领先的直营店系统。过去,传统便利店受到“以人为本”的经营模式的制约,经营半径难以扩大,因此不得不通过加盟来扩大门店规模。然而,联盟模式带来的食品安全管理、管理水平标准化和人才培养等难题,极大地制约了传统便利店的扩张速度。以日本三大便利店为例。自从进入大陆市场,这三家便利店将需要长达八年的时间来首次突破门店数量。

方便蜜蜂以“数字驱动”的创新模式实现了对大型商店的全面直接管理。通过生产、物流、商店和消费者等整个环节的数字化,方便蜂可以最大限度地减少人们在便利店日常经营和决策中的不确定性,实现“商店的系统化管理”。

如果将以商店经理为核心的传统便利店管理模式与“有人驾驶”相比较,则第三方使能模式的便利店被视为“辅助驾驶”,便利店管理模式可以称为“全自动驾驶”。这不仅是便利店与传统便利店的最大区别,也是其实现速度远远超过行业增长率的关键因素。

在管理方面,便捷的“数字驱动”优势首先体现在科学的生鲜食品管理上。过去,便利店面临着不吃新鲜食物的困境:不吃新鲜食物,不每天销售;新鲜食用时很难控制食品安全和废弃。方便蜜蜂将新鲜食品的生产计划、新鲜度管理和动态推广交给系统进行决策,大大降低了人工操作带来的风险点,成功将新鲜食品转化为行业领先优势类别,有效提高了门店的运营效率。

“数字驱动”的优势还在于“数千家商店和数千架飞机”的登陆。当消费者的个性化需求通过数据反馈到云端时,方便蜜蜂的自动订购系统会做出快速响应,向不同的商店输出不同的sku,最终实现商店服务标准化和商品结构个性化的统一。

便利蜂首创的便利店数字化和自动化概念在国内外得到了广泛认可。今年8月,日本经济新闻发布了一份题为“中国无人商店的最佳答案是“方便蜜蜂”的报告?据报道。该报告引用了业界的观点,称新兴便利店的“方便蜂”被评为现阶段的“最佳答案”。媒体表示,由于技术创新,全球零售业面临的环境不断变化,因此日本零售利益相关者也对中国的进步充满热情。

便利蜜蜂执行董事薛恩源表示,1000家店铺的突破是便利蜜蜂的新起点。未来,方便蜂将在不断提高服务质量的基础上,加快全国开店步伐,实现“优质生活方便中国”的愿景。根据内部计划,成立后3年内开设1000家店铺的目标已经提前完成,便利蜜蜂公司(Facement Bees)将未来3年的店铺目标提高到10000家。

北京商业经济研究所执行副总裁赖洋(Lai Yang)表示,在短短两年半的时间里,1000家高质量的直营店已经开业,方便蜂创造了不可思议的奇迹。如果既定目标能够如期实现,便利店的数量将远远超过已经在中国经营20多年的日本便利店数量,预计将引领中国便利店行业实现跨越式发展,重塑零售格局。

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